Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau – Seperti yang sudah kita ketahui bahwa bakpao adalah makanan yang biasanya terbuat dari terung terigu dan berbagai campuran bahan lainya.Dan seiring perkembangan jaman bakpao pun banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan bahan dasar seperti bakpao ubi ungu dan bakpao singkong yang akan kita bahas berikut ini.

Meski dibilang bakpao singkong bukan berarti bahan yang kita perguakan adalah singkong yang masih segar lho bund, melainkan singkong yang telah dikeringkan dan di jadikan tepung, barulah kita bisa olah menjadi bakpao.

Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau

Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau

Dan sama seperti bakpao bakapao pada umunya, bakpao singkong juga sangat enak di isi dengan berbagai isian seperti, kacang hijau coklat, berbagai selai coklat dan bahkan tumisan daging sekalipun. Tak mengurangi rasanya meski bakpao yang akan kita bahas kali ini terbuat dari bahan tambahan singkong, rasa dan teksturnya tak kalah enak dengan bakpao yang terbuat dari tepung terigu dan juga ubi.

Hal ini tentunya akan menjadi kabar gembira bagi yang lagi panen singkong, agar tak bosan memanfaatkan dan menggolahnya. Meski sebelumnya sudah kita ketahui  banyak sekali  bahwa banyak sekali olahan yang terbuat dari bahan dasar singkong tersebut.

Dari pada penasaran segera saja yuk kita simak bagaimana cara pembuatan  Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau dibawah ini. Jangan lupa untuk mempraktekkan dirumah ya bund.

Bahan bahan Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau Enak

  • 125 tepung singkong
  • 375 gram tepung terigu
  • 10 gram ragi
  • 70 gram gula
  • 10 gram baking powder
  • 230 ml air dingin
  • 5 gram garam
  • 42 gram margarin

Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau

Resep Bakpao Singkong Isi Kacang Hijau

 

Bahan untuk isian

  • 200 gram kcang hijau kupas
  • Gula pasir takaranya sesuai dengan selera
  • 1 lembar daun pandan
  • Air secukupnya

Cara membuat;

  • Langkah awal kita akan buat untuk isisnya terlebih dahulu yaitu kinca kacang hijau, rendam terlebih dahulu kacang hijau tanpa kulit ini selama minimal 2 jam lamanya
  • Kemudian rebus kacang hijau tersebut bersama air gula pasir, sedikit garam dan juga daun pandan
  • Masak sambil diaduk terus sampai tekstur menjadi lembut dan air menyusut, matikan
  • Selanjutnya kita buat untuk adonan bakpaonya, masukkan tepung terigu tepung singkong, ragi, gula dan baking powder aduk merata dan tambhkan dengan air dan uleni samapai adonan menjadi kalis
  • Terakhir tambahkan dengan margarin, dan garam uleni kembali sampai merata. Dan diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutupi menggunakan lap basah yang hangat.
  • Setelah 30 menit lamanya adonan didiamkan, ambil sekitar 50 gram pipihkan dan kemudian beri sedikit isian kinca kacang hijaunya tadi.
  • Tutup isianya dan rapikan bentuk sesuai dengan keinginan dan alasi menggunakan kertas roti adonan yang telah di isi dan dibentuk tersebut.
  • Lakukan sampai semua bahan habis, kemudian diamkan sebentar selama kurang lebih 10 menit, dan kukus sampai matang.

Hidangkan bakpao selagi hangat bersama teh atau kopi. Bagai mana mudah bukan proses membuatnya, tentunya bakpao ini akan mempunyai sensasi rasa yang sangat unik dan tak kalh enak. Untuk bunda yang ingin menambahkan selai atau isian yang lainya juga boleh, disesuaikan dengan selera masing masing. Selamt mencoba sendiri dirumah ya bund.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *